生活百科
热搜:  生活  百科  结婚  头发
  • 首页
  • 学习
  • 饮食
  • 健康
  • 人际关系
  • 宠物
  • 旅行
  • 工作
  • 知识
  • 生活
  • 电子产品
  • 运动
  • 个人形象

当前位置

: 主页 > 饮食 >

蛋包饭的做法,懒人版蛋包饭蛋皮怎么摊

  • 晒腊肉要晒多久,晒腊肉滴
  • 晒腊肉要晒到出油吗?腊肉
  • 腊肉要晒多长时间,腊肉晒
  • 鳜鱼怎么去除背部刺,鳜鱼
时间:2022-05-23 15:26 阅读: 次

 蛋包饭的做法看起来简单,其实蛋皮想要煎的好也是需要下点功夫的,很多人在做蛋包饭的时候,因为蛋皮没有韧性,所以老是会破,下面教大家蛋包饭的蛋皮怎么摊。

蛋包饭那个蛋皮怎么摊 

1、鸡蛋液一定要打均匀,可以在里面加一些淀粉和温水,增加蛋皮韧性

2、油量要控制好,根据鸡蛋的量来决定油的多少

3、鸡蛋下锅后,不要让鸡蛋的皮粘在锅上,鸡蛋两侧快要凝固时就要记得翻滚蛋液,动作要快

蛋包饭那个蛋皮怎么摊 懒人版蛋包饭

懒人版蛋包饭

材料:

鸡蛋2个,剩饭1碗,青豆50克,虾仁40克,胡萝卜丁40克,盐适量,生抽适量

做法:

制作蛋包饭整体上分为两大块,一是炒米饭,二是摊鸡蛋,让我们先把米饭搞定:

1、胡萝卜、青豆、虾仁一起下锅用开水焯熟,捞出备用。

2、炒锅倒油,下入青豆、虾仁、胡萝卜,然后倒入米饭翻炒。

3、加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可。

炒米饭依据个人口味想做什么样的都成哦!

炒好了米饭,接下来做外面的蛋皮:

1、两个鸡蛋打散,加入少许盐拌匀。

2、锅内倒油烧热,将蛋液缓缓倒入锅中。

3、待蛋液凝固时放入炒好的米饭,用筷子夹起蛋皮的一端,对折将米饭裹住,压紧边缘。

4、略煎一小会儿,蛋皮完全定型后盛出装盘,在上面淋上番茄酱即可。

蛋包饭那个蛋皮怎么摊 懒人版蛋包饭

为什么蛋包饭的蛋皮裹不起来

蛋包饭最出造型的部分就是要靠外面那个蛋皮了,但是这个蛋皮又总是容易破掉,蛋包饭的蛋皮怎么做,其实是有方法的。在打蛋液的时候,加入一点食盐还有少量湿淀粉,再做蛋皮的时候韧性就更强一点。做的时候在平底锅刷一层油,锅热了之后再倒蛋液,小火慢慢煎,成型了之后先翻起来一半,这样就没那么容易破了。

蛋包饭那个蛋皮怎么摊 懒人版蛋包饭

蛋包饭的蛋皮要加牛奶吗

可以加,也可以不加,看个人口味。

一般都是在鸡蛋液中倒入适量的牛奶,这样做出来的蛋包饭有股淡淡的牛奶味。

本文转自:www.bimeiz.com/yinshi/47466.html
上一篇:减肥期间可以吃蛋包饭吗?蛋包饭热量高吗   下一篇:蛋浇饭做法,蛋浇饭注意事项

猜你喜欢

  • 榴莲买了10天还不熟怎么回事榴莲买了10天还不熟怎么回事
  • 水果有酒味说明含酒精吗?水果发酵有酒水果有酒味说明含酒精吗?水果发酵有酒
  • 仙本那在哪里仙本那在哪里
  • 金华火腿有霉点能吃吗?金华火腿真空漏金华火腿有霉点能吃吗?金华火腿真空漏
  • 折耳根孕妇吃了对胎儿有影响吗
  • 怎么制作Kulfi(印度牛奶冰淇淋)
  • 熊猫有攻击性吗
  • 茼蒿是不是发物?茼蒿是什么季节的
  • 如何制作凝脂奶油
  • 咖喱是什么味道,不同地方咖喱的区别
  • 怎么蒸胡萝卜
  • 青团的由来和寓意,青团可以送长辈朋友
  • 毛肚为什么不脆?毛肚有臭味是不是坏了
  • 怎么做法式芥末酱
  • 如何腌制火腿
  • 春笋是几月份长的及吃春笋的注意事项
  • 黄油和猪油的区别?黄油和猪油哪个更健
  • 怎么制作冷萃咖啡
  • 怎么做蛋白糖霜
  • 怎么煮鸡腿
  • 吃腐乳有什么不好?吃腐乳会致癌吗
  • 虾米怎么做好吃
  • 怎么吃龙虾
  • 吃生鱼片的蘸料怎么调
  • 蚝油和香油一样吗?蚝油可以用香油代替
  • 糯米哪种好吃?糯米哪种粘性大
  • 怎么去除虾壳和肠线
  • 如何制作意式冰淇淋
  • 怎么削菠萝
  • 怎么熬牛肉汤
  • 南瓜是蔬菜吗?南瓜是粗粮吗
  • 番茄酱怎么做
  • 如何进行食品摆盘
  • 红糖姜茶可以催月经吗?对痛经有效吗
  • 如何烤串
  • 怎么烹调青蛙腿
  • 怎么做翻糖花
  • 丝瓜的做法大全家常菜
  • 食盐一天吃多少合适,吃多了有什么危害
  • 小叶芹的营养价值及功效与作用
  • 土豆红烧肉怎么做
  • 青豆对身体有什么好处,青豆的热量高吗
  • 腊肉什么季节做比较合适,熏腊肉要晒几
  • 海带减肥食谱?吃海带能减肥吗
  • 荷兰豆原产地是哪里及热量是多少
  • 百合苦味有毒吗?煮熟的百合为什么会苦
  • 基围虾为什么一会就死了?基围虾死了吃
  • 怎么制作面包屑
  • 香蕉吃多了会怎么样,吃多了会胖吗
  • 干煸菜花的做法窍门
  • 红烧土豆的做法
  • 糖蒜的腌制方法
  • 多宝鱼的功效与作用?产妇能吃多宝鱼吗
  • 如何制作奶油面条
  • 相关分类

  • 早餐 午餐 晚餐 烹饪技巧 蔬菜 水果 面条 鸡 酱 烧烤 奶制品 饮料 鱼 牛肉 饼 蛋 饭
  • 大家都想知道

    • 失眠最好的治疗方法
    • 1分钟立马睡着的方法
    • 治早迣简单快速的方法
    • 家中最简单炸油条方法
    • 治疗口臭的简单方法
    • 痔疮的最佳治疗方法
    • 电饭锅做蛋糕的方法
    • 硬不起来调理方法
    • 扁桃体发炎怎么办最简单的方法
    • 打嗝不止怎么办?教你止嗝小方法
    • 咸鸭蛋的腌制方法大全

    饮食相关内容

    • 熏腊肉是生的还是熟的,熏腊肉是用火烤
    • 熏腊肉的树叫什么树枝,熏腊肉怎么做才
    • 酱油的黑色是怎么来的,酱油吃多了会变
    • 泥鳅的清洗方法,怎么样让泥鳅吐干净
    • 春笋是几月份长的及吃春笋的注意事项
    • 红菜苔哪些部分不能吃,红菜苔的叶子和
    • 燕窝过敏体质能吃吗?燕窝
    • 腊八蒜的具体做法,腊八蒜制作技巧
    • 花菜长黑点点了还能吃吗?花菜上面黑色
    • 腊八蒜用什么醋比较好,腊八蒜用的米醋
    • 腊八蒜的做法,腊八蒜能留空气吗
    • 南瓜是主食吗?南瓜是什么季节成熟的

    www.bimeiz.com| 网站地图

    | 商务合作:QQ:####### | 备案:苏ICP备14049831号-4 www.bimeiz.com版权所有 盗版必究