怎么烹制梳士巴利牛扒
时间:2021-11-29 11:37
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梳士巴利牛扒是根据发明了这款美味又低糖的汉堡包“牛排”的医师梳士巴利而命名的。梳士巴利牛扒通常佐以土豆泥和玉米沙拉。
4-6人份。准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟
素材
怎么烹制梳士巴利牛扒的方法
方法1准备牛排
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1将烤箱预热至175°C,并用铝箔贴附在烘培盘内。
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2在一个大碗中将牛肉、洋葱、鸡蛋、面包屑和其它干调味料混合一起。
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3抓一把调好的碎牛肉,做成一个2.5厘米厚的椭圆形牛肉饼。 这个配方应该做出6个椭圆形的大“牛排”。
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4用中火在锅中融化黄油。
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5煎牛扒。 每一面不要煎超过5分钟,否则会煎糊。
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6用漏勺将牛扒从锅中拿出。 这样可以滤掉多余的油。
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7将牛扒放入烘培盘。 广告
方法2准备肉汤
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1将汤、红酒、辣酱油、和浓肉汁调味酱在中号平底锅中调配好。
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2将以上配料用中低火加热约15分钟,其间偶尔搅动。
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3将肉汁淋在梳士巴利汉堡扒上。
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4烘烤30分钟。
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5上菜时佐以土豆泥、米饭或鸡蛋面。
- 6做好啦! 广告
注意事项
警告
你需要准备
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