怎么制作花生酱软糖
时间：2020-06-22 14:49
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如果你爱吃花生酱，那么你很可能也爱吃花生酱软糖。制作这款入口即化的软糖并不难，而且如果有客人来的时候，这款软糖也是很棒的招待。
素材
酥脆的花生酱软糖
咸味的花生酱软糖
巧克力花生酱软糖
怎么制作花生酱软糖的方法
方法1酥脆的花生酱软糖
1准备烤盘。 用羊皮纸或硅胶皮做内衬。
2把糖、炼乳和双倍奶油（厚奶油）放入深平底锅。 微微加热。不断地搅拌，直到糖溶解（大概5分钟）。
3调至中火。 把混合物煮沸，同时把糖果温度计放入混合物中，不时搅拌一下。等混合物达到100摄氏度后，把火调低，微煮。
4低火再煮10分钟。 当混合物温度达到115摄氏度后，就可以把它取出来了。
5搅拌混合物。 你可以用一把木勺来搅拌，或者用电动手持搅拌器或食品加工机，这样更容易。搅拌10分钟。
6倒入花生酱。 再搅拌15分钟，或者直到混合物的颜色不再闪亮。
7让它微微冷却。 冷却后一个小时左右，在软糖表面刻划方形的标记。
8让它完全冷却。 完全冷却、凝固之后，可以把它切成方块，或者裂成方块。现在，软糖就可以上桌啦，或者可以作为一份小礼物送给别人。
- 如果作为礼物的话，就用蜡纸给盒子或其它容器做内衬，以防软糖粘住以及糖脂漏出。
- 贮藏在密封容器里。
方法2咸味的花生酱软糖
1用羊皮纸给烤盘做内衬，或者硅胶皮也可以。
2把糖、牛奶、花生酱放入深平底锅。 微微加热，直到糖溶解（大概5分钟）。同时不断地搅拌。
3把混合物煮沸。 使用糖果温度计检测温度，最佳温度为115摄氏度。不时搅拌一下。
4把混合物取出来。 加入咸花生碎，搅拌。继续搅拌，直到整个混合物变得浓厚。
5把混合物倒进准备好的盘子了。 让它微微冷却。
6随着软糖开始凝固，用奶油刀在软糖表面刻划方形的标记。 让它完全冷却。
7等软糖完全凝固之后，把它切成方块。 现在软糖就可以上桌啦，或者可以作为一份小礼物。
- 如果作为礼物的话，就用蜡纸给盒子或其它容器做内衬，以防软糖粘住或糖脂漏出。
- 贮藏在密封容器里。
方法3巧克力花生酱软糖
1准备烤盘。 用羊皮纸或硅胶皮做内衬。
2把全脂奶酪放进碗里。 把糖霜/糖粉还有可可粉撒进碗里。加入柔滑的花生酱。把所有原料很好地搅拌在一起。
3融化巧克力和黄油。 把巧克力和黄油放进双层锅里，微微加热。加入一汤匙全脂奶酪混合物。不时搅拌，直到融化。把融化了的混合物取出来。
4把融化了的混合物倒在全脂奶酪混合物上。 把它们彻底地搅拌在一起，直到它们很好地融合，而且很柔滑。手持电动搅拌器可以让这项工作更容易。当混合物如奶油般柔滑的时候，就可以进入下一个怎么制作花生酱软糖的方法了。
5把混合物倒在准备好的盘子里。 用小铲或勺子把它铺展到盘子的每个角落。用勺子的背面或小铲把它弄顺滑。
6用茶巾或盖子把它盖住，在冰箱里放上2个小时。 软糖会变得坚固。
- 不要让茶巾接触到软糖；把它搭在盘子的边上。
7把软糖从冰箱里拿出来。 用奶油刀切软糖的边缘。把整个软糖放在切菜板上，然后剥去纸垫或硅胶垫，如果需要的话。
8把软糖切成均匀的方块。 再放入冰箱2个小时，让它完全地坚固。现在，软糖就可以上桌啦，或者可以作为一份小礼物。
- 软糖必须贮藏在冰箱里，在密封容器里。
9<finished>
方法4其它制作花生酱软糖的方法
还有很多制作花生酱软糖的方法——在决定哪种口味你最喜欢之前，为什么不多尝试一下呢？下面是一些建议：
警告
你需要准备
酥脆的花生酱软糖
咸味的花生酱软糖
巧克力花生酱软糖
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