怎么烹制雪蟹腿
时间:2022-01-05 11:46
阅读: 次
雪蟹是一种产于大西洋、太平洋以及北冰洋的甲壳纲动物,在北美、欧洲北部和日本经常被食用,不过也运到其他国家。有好几种方法可以烹制雪蟹腿,包括煮、烤、烘烤和清蒸。来看看究竟怎么做吧?
方法1方法1 的 3:煮雪蟹腿
1买蟹腿的时候要想想你家最大的锅有多大,雪蟹腿只有在关节的地方才弯曲,而你是要把它们整个地放进锅里。
-
2完全解冻雪蟹腿。
把雪蟹腿盖好,在冰箱冷藏柜里放一个晚上。
- 大多数买回来的蟹腿都是预制的,所以你不必煮太久。但是为了保持新鲜,雪蟹一般都是被冻住的。
- 如果一个晚上过后,放在冷藏柜里的雪蟹腿还没有被解冻,就把它们放入一个大碗里。把大碗放在水槽中用冷水冲雪蟹腿,直到完全解冻为止。
-
3拿最大的一个锅装大约2/3的水。
-
4往水里加一茶勺(6g)盐。
-
5将火炉调至大火,让水沸腾。
-
6放雪蟹腿。
把雪蟹腿放入沸水,放的时候小心点不要被烫到。
- 如果水不沸了,所有的蟹腿都放进去后,继续等水沸腾。
-
7在沸水中煮4到5分钟。
-
8用长的金属夹子把雪蟹腿夹到一个碗里,把水放干。
-
9用剪刀把每条腿从中间竖着剪开。
每个客人享用一条雪蟹腿。
- 你要给每个人备好海鲜叉,这样就可以叉穿雪蟹壳把肉弄出来了。
-
10给每个晚宴客人准备一茶勺(15毫升)溶化的黄油和一些柠檬片,用于调味。
- 你可以用清黄油代替溶化的黄油。当你溶黄油的时候,要在煎锅里放上4分钟。用干酪布过滤黄油,把黄油渣滤掉。用滤出来的黄油清招待你的客人
广告
方法2方法2 的 3:清蒸雪蟹腿
-
1找一个有过滤器和盖的锅。
如果你的过滤器很小的话,把所有的雪蟹腿一次性放进去可能会有点难。
-
2解冻雪蟹腿。
用水冲洗。
-
3在锅里装大约一半冷水。
往水里撒点盐,然后盖住蒸笼。
-
4把火炉的火开大让水沸腾。
-
5水沸腾后打开锅盖。
把雪蟹腿的关节弯曲着放入蒸笼。
-
6盖上锅盖。
蒸6分钟。
-
7把雪蟹腿从过滤器上拿出来就可以马上享用了。
配以柠檬块和清黄油食用。广告
方法3方法3 的 3:烘烤雪蟹腿
1预热烤箱,加热至350华氏度(177摄氏度)。
在烤箱中间放上烤架。
-
2把已解冻的雪蟹腿洗干净。
-
3用剪刀把雪蟹腿剪开。
竖着剪,这样客人们用海鲜叉吃起来也更加方便。
4把蟹腿放入一个大的烤盘里。
-
5用溶化的黄油或者橄榄油刷雪蟹腿。
-
6洒上柠檬汁。
用盐、辣椒和其他香料调味。
7放入烤箱烤大约8到9分钟。
-
8拿出即食。
你可以给客人配清黄油和柠檬食用,不过因为早就给蟹腿调了味,所以也没有必要。广告
你需要准备
1买蟹腿的时候要想想你家最大的锅有多大,雪蟹腿只有在关节的地方才弯曲,而你是要把它们整个地放进锅里。
2完全解冻雪蟹腿。 把雪蟹腿盖好,在冰箱冷藏柜里放一个晚上。
3拿最大的一个锅装大约2/3的水。
4往水里加一茶勺(6g)盐。
5将火炉调至大火,让水沸腾。
6放雪蟹腿。 把雪蟹腿放入沸水,放的时候小心点不要被烫到。
7在沸水中煮4到5分钟。
8用长的金属夹子把雪蟹腿夹到一个碗里,把水放干。
9用剪刀把每条腿从中间竖着剪开。 每个客人享用一条雪蟹腿。
10给每个晚宴客人准备一茶勺(15毫升)溶化的黄油和一些柠檬片,用于调味。
-
1找一个有过滤器和盖的锅。 如果你的过滤器很小的话,把所有的雪蟹腿一次性放进去可能会有点难。
-
2解冻雪蟹腿。 用水冲洗。
-
3在锅里装大约一半冷水。 往水里撒点盐,然后盖住蒸笼。
-
4把火炉的火开大让水沸腾。
-
5水沸腾后打开锅盖。 把雪蟹腿的关节弯曲着放入蒸笼。
-
6盖上锅盖。 蒸6分钟。
-
7把雪蟹腿从过滤器上拿出来就可以马上享用了。 配以柠檬块和清黄油食用。广告
方法3方法3 的 3:烘烤雪蟹腿
1预热烤箱,加热至350华氏度(177摄氏度)。
在烤箱中间放上烤架。
-
2把已解冻的雪蟹腿洗干净。
-
3用剪刀把雪蟹腿剪开。
竖着剪,这样客人们用海鲜叉吃起来也更加方便。
4把蟹腿放入一个大的烤盘里。
-
5用溶化的黄油或者橄榄油刷雪蟹腿。
-
6洒上柠檬汁。
用盐、辣椒和其他香料调味。
7放入烤箱烤大约8到9分钟。
-
8拿出即食。
你可以给客人配清黄油和柠檬食用,不过因为早就给蟹腿调了味,所以也没有必要。广告
你需要准备
1预热烤箱,加热至350华氏度(177摄氏度)。 在烤箱中间放上烤架。
2把已解冻的雪蟹腿洗干净。
3用剪刀把雪蟹腿剪开。 竖着剪,这样客人们用海鲜叉吃起来也更加方便。
4把蟹腿放入一个大的烤盘里。
5用溶化的黄油或者橄榄油刷雪蟹腿。
6洒上柠檬汁。 用盐、辣椒和其他香料调味。
7放入烤箱烤大约8到9分钟。
8拿出即食。 你可以给客人配清黄油和柠檬食用,不过因为早就给蟹腿调了味,所以也没有必要。广告
上一篇:怎么避免虾在烹饪过程中缩水卷曲
下一篇:怎么制作美式乡村肉汁