如何判断菠萝是否熟了

如何判断菠萝是生是熟呢？要知道，一旦菠萝被摘下来，就会保持现有状态，不会继续成熟了。所以一定要参考一下我们的建议，不要误摘青涩的菠萝哦！

方法1闻一闻

1. 

   1成熟的菠萝有甜甜的香气，没有菠萝香的菠萝是未成熟的菠萝。

2. 

   2注意是否有发酵的味道。

   你总不想要一个熟过了的菠萝吧？如果你闻到了酒精味或是醋味，就证明这个菠萝已经熟过了。

方法2看一看

1. 1新鲜的菠萝和腐烂的菠萝是有区别的

   。 你要的是一个成熟的菠萝而不是烂掉的菠萝。由于菠萝通过茎把糖分输送到整个果实中去，变色也是从茎开始，注意观察菠萝的茎部。
2. 2观察菠萝的颜色。 成熟的菠萝是金黄色的，但是绿色的菠萝也未必是生的。
3. 有些绿色菠萝也是成熟的。
4. 不要买表面皱皱的，或是有红褐色斑的菠萝。有霉点或是裂开的菠萝就更不可以了。
5. 

   3观察菠萝叶子的颜色。

   成熟的菠萝既可以是黄色，也有可能是绿色的。要选择叶子绿葱葱的健康的菠萝。
6. 

   4观察菠萝的形状。

   成熟的菠萝应该是圆而丰满的，并有清晰的鱼鳞状表皮。仔细检查每块“鱼鳞”保证它们完整并平坦。

7. 5在购买菠萝时，尽量选择离你的家乡最近的地方出产的菠萝，以保证新鲜。

方法3摸一摸

1. 

   1捏一下菠萝。

   成熟的菠萝应该是硬中带软的。以捏它时，会稍稍陷进去一点。
2. 

   2掂一掂菠萝的重量。

   重的菠萝汁水更加丰富，但是不要把大和重混为一谈。
3. 

   3试着摘一下菠萝的叶子。

   这个方法其实略有争议。有人认为如果菠萝的叶子可以被轻易地拔下来，就证明菠萝已经熟了。但是也有人说，如果菠萝的叶子很容易就被拔下来了，则说明它已经腐烂了。

方法4菠萝的切块与储存

1. 

   1没有切开的完整的菠萝可以在室温下保存，但是切开的菠萝则应冷藏保存。

2. 

   2完整的菠萝可以冷藏保存2周左右的时间。

3. 3切开的菠萝可以冷藏保存一周左右。

   在切菠萝时，先去顶去底，再将菠萝竖起来，从上向下切除鱼鳞状的皮。
4. 将去皮的菠萝竖着切两刀十字花，获得四块三角形的菠萝。
5. 将菠萝中间的芯挖出来后，将菠萝切小块。
6. 

   4如果你把切开的菠萝冷冻起来，那么则可以保持大概半年左右的时间。

   但要注意，冷冻时尽量切大块，来防止菠萝味道的流失。

注意事项

成熟的菠萝最好当天食用，以防止腐烂变质。

冷藏菠萝时用保鲜膜扎紧以防止串味。

本文转自:www.bimeiz.com/yinshi/1341.html