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怎么往拉面里加鸡蛋

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时间:2021-11-17 16:57 阅读: 次

鸡蛋给拉面带来的不仅是美味上的升级,还有丰富的蛋白质。煮面条时加入调料和水。水的多少看个人的喜好。接着,决定烹饪鸡蛋的方法。你可以将鸡蛋带壳水煮,做成荷包蛋,在汤面里将蛋花慢慢煮熟。如果你喜欢吃得干一点,就把滤过水的面条和鸡蛋一起炒。多尝试几次,你会找到最满意的烹饪方法。

方法1全熟水煮蛋

  1. 怎么往拉面里加鸡蛋

    1在锅里倒水,放入鸡蛋。

    水要足量,能没过鸡蛋2. 5cm。接着,把锅子放在炉灶上。
  2. 怎么往拉面里加鸡蛋

    2水烧开后关火。

    用大火把水烧开,然后关火,但继续将锅子放在灶台上。
  3. 怎么往拉面里加鸡蛋

    3让鸡蛋在水里浸泡十分钟。

    虽然火已经关掉了,烫水还是会继续加热鸡蛋。关火是为了避免煮的时间太长,让鸡蛋变得太硬。
  4. 怎么往拉面里加鸡蛋

    4剥去鸡蛋的外壳,重新烧开锅子里的水。

    用漏勺把鸡蛋从烫水里捞出来。保留锅子里的水,重新用大火把水烧开。用冷水冲淋鸡蛋,这样蛋壳会好剥些。
  5. 剥好的鸡蛋上不能有碎蛋壳。你最好把剥好的鸡蛋再用冷水冲一冲,这样碎蛋壳就能被冲掉了。
  6. 怎么往拉面里加鸡蛋

    5煮拉面。

    当锅里的水再次沸腾时,放入拉面。将拉面煮三分钟,或者煮到你喜欢的软硬度。如果你想吃汤面,就不用把面捞出来。如果你只想吃面,把面滤去水后再倒回锅里。
  7. 怎么往拉面里加鸡蛋

    6给面添加调味料,然后放入水煮蛋。

    把调味料和蔬菜一起加入面条搅匀,然后把鸡蛋对半切开放在面上。趁热吃吧。
  8. 没吃完的拉面可以用密封容器装起来,在冰箱里能存放3到4天。记住,面条会不停地吸收汤水,从而变得更软、胀得更粗。
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方法2半熟水煮蛋

  1. 怎么往拉面里加鸡蛋

    1把水烧开,放入鸡蛋。

    在锅里倒入两杯水,用中火烧开。当水面冒起小泡泡时,把一个完整的鸡蛋放入水中。
  2. 怎么往拉面里加鸡蛋

    2将鸡蛋慢慢煮7到8分钟。

    慢慢地把鸡蛋到煮到你喜欢的口感。如果你喜欢流动的蛋黄,就煮7分钟。如果想要蛋黄稍微凝固,就煮8分钟。
  3. 怎么往拉面里加鸡蛋

    3将煮好的鸡蛋冷却30秒。

    在炉子旁边放一碗冰水。用漏勺把鸡蛋从锅子里捞出来,直接放入冰水中。让鸡蛋冷却30秒,否则鸡蛋会因为本身的热量继续加热。专家提示 怎么往拉面里加鸡蛋

    4煮拉面,放入调味料。

    用大火把锅里的水烧开。放入拉面,搅一搅,然后煮3分钟,或者煮到你喜欢的软硬度。倒掉部分水,将拉面留在锅里。留下多少水由你自己决定。把调味包里的调料倒入拉面里搅匀,你也可以加入自己喜欢的调味料。
  4. 怎么往拉面里加鸡蛋

    5剥去蛋壳,然后把鸡蛋放入拉面中。

    磕开鸡蛋,把蛋壳一块块剥掉。你可以将整个蛋放入拉面,也可以切成两半后再放入拉面中。爽滑的面条要趁热才好吃哦! 广告

方法3文火煮蛋花

  1. 怎么往拉面里加鸡蛋

    1将面条煮3分钟。

    在锅里倒入2杯水,大火烧开。放入拉面。一边煮,一边将拉面弄散。
  2. 怎么往拉面里加鸡蛋

    2加入调味料。

    把拉面自带的调味料包撕开,将调料倒入装有拉面和水的锅子里。如果你不打算用现成的调味料包,就赶快把你喜欢的调味料倒进锅里吧。
  3. 怎么往拉面里加鸡蛋

    3打蛋。

    把一个鸡蛋打入预先准备好的小碗里,用叉子开始搅打,直到蛋白和蛋黄充分混合。
  4. 怎么往拉面里加鸡蛋

    4倒入蛋液再煮一会儿。

    将火维持在中等大小,接着慢慢倒入打好的蛋液。一边倒,一边搅。面汤里的蛋液会像丝带一样流动。一碗蛋花拉面就做好了,趁热吃吧。
  5. 如果你喜欢大块的鸡蛋,倒入蛋液后等待一分钟,然后再把蛋液搅开。
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方法4荷包蛋

  1. 怎么往拉面里加鸡蛋

    1将拉面煮一分半钟。

    在锅里加入2杯水,大火烧开。水开始沸腾后,撕开包装袋,放入面饼。当面条煮到根根分开时,把面条搅一搅。整个过程可能需要一分半钟。
  2. 怎么往拉面里加鸡蛋

    2加入调味料,打入鸡蛋。

    把拉面自带的调料包拆开,倒入调料并搅匀。你也可以加入自己喜欢的酱汁。关火,在面的中央打入一个生鸡蛋。
  3. 不要搅鸡蛋,那样鸡蛋会很快煮熟,而且碎成一块块的。
  4. 怎么往拉面里加鸡蛋

    3盖上盖子,让鸡蛋在拉面上静置2分钟。

    把锅子的盖子盖上,将定时器设置为2分钟。当鸡蛋变成荷包蛋时,面条也煮好了。
  5. 怎么往拉面里加鸡蛋

    4将拉面和荷包蛋一起倒入碗里。

    拿走盖子,慢慢地把拉面和蛋倒进准备好的碗里。热乎乎的荷包蛋拉面就完成了。广告

方法5炒鸡蛋

  1. 怎么往拉面里加鸡蛋

    1将拉面煮3分钟。

    在锅里倒入2杯水,用大火烧开。加入拉面煮3分钟。煮的时候把面条搅散。
  2. 怎么往拉面里加鸡蛋

    2将拉面捞出来后调味。

    把拉面倒入滤盆过滤掉汤水,再倒进平底锅。把自带的调味料撒在拉面上搅匀。你也可以自己选择喜欢的调味料。
  3. 怎么往拉面里加鸡蛋

    3把面炒2分钟。

    打开炉灶,用中火将拉面炒到有些焦黄。大概炒2分钟就可以了。
  4. 怎么往拉面里加鸡蛋

    4把打散的蛋液搅入面条中。

    在碗里打入一个鸡蛋,用叉子搅散。把打好的蛋液倒入平底锅。翻动面条,直到鸡蛋被完全炒熟。这个过程需要2到4分钟。
  5. 怎么往拉面里加鸡蛋

    5享用热腾腾的鸡蛋炒拉面。

    当鸡蛋炒到你喜欢的程度时,关掉炉火,将面条转移到碗里。吃的时候可以用筷子,也可以用叉子。
  6. 把吃剩下的面条用密封保鲜盒装好,放进冰箱里储存3到5天。注意,面条可能会发胀变软。
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你需要准备

全熟水煮蛋

  • 锅子
  • 拉面
  • 鸡蛋
  • 漏勺
  • 刀
  • 半熟水煮蛋

  • 锅子
  • 拉面
  • 鸡蛋
  • 量杯
  • 漏勺
  • 刀
  • 碗
  • 冰块
  • 文火煮蛋花

  • 锅子
  • 拉面
  • 鸡蛋
  • 手动打蛋器
  • 小碗
  • 叉子
  • 荷包蛋

  • 锅子
  • 拉面
  • 鸡蛋
  • 面碗
  • 勺子
  • 炒蛋

  • 锅子
  • 拉面
  • 鸡蛋
  • 手动打蛋器
  • 叉子
  • 碗
  • 滤盆
  • 勺子
  • 本文转自:www.bimeiz.com/yinshi/10697.html
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