怎么制作芦笋烤面包卷

这是一道精美的开胃菜，烤面包内夹芦笋，食用前可用帕玛森起司粉提味。可供8人食用。

素材

12根芦笋（修剪好）

3张面团

50克黄油（融化）

40克帕玛森起司（磨碎）

盐

冰水

怎么制作芦笋烤面包卷的方法

1. 

   1将烤箱预加热至220摄氏度。

2. 

   2用沸水焯芦笋。

   将盐洒入一锅开水，加入芦笋，煮约30秒（或者直到水再次沸腾）。用漏勺将芦笋捞起。
3. 

   3冷却芦笋。

   将芦笋转移至冰水里，以停止烹饪。等待大约1分半钟后再移出，放到覆盖有厨房纸的托盘上，完全吸干水分。
4. 

   4准备面包面饼。

   用湿毛巾保持面饼湿润。拿出一张方形面饼，用刷子轻轻刷一层融化的黄油。在刷好的面饼上覆盖一层新面饼，重复该怎么制作芦笋烤面包卷的方法后再盖一层，再重复。在刷油的过程中尽量去除所有气泡。将三层面饼翻面，继续刷黄油。在整个表面洒上磨碎的帕玛森起司。
5. 

   5切面饼。

   先用刀切横向切三段，然后再纵向切四节。这样就能切成总共12份方形面皮。
6. 

   6卷芦笋。

   取出一根芦笋和一张面皮。将芦笋放在面皮上，笋尖露在外面。像卷雪茄那样卷面皮，包住芦笋。其它芦笋和面皮重复此怎么制作芦笋烤面包卷的方法。之后在所有芦笋卷上洒一层磨碎的帕玛森起司。
7. 

   7烘烤。

   将卷好的芦笋放在一个大的烤盘内。放在烤箱中，烘烤约7至10分钟。
8. 

   8完成。

   这道开胃菜既可以是热菜，也可以是冷菜。
9. 9<finished> 广告

注意事项

你还可以在卷中使用火腿或火鸡，或是不同的起司。

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你需要准备

平底锅

刷子

漏勺

烤盘

湿毛巾

托盘

厨房纸

厨房刀

本文转自:www.bimeiz.com/yinshi/6243.html