怎么烘焙松饼

时间：2021-03-18 13:00 阅读：次

松饼的种类数不胜数，你可以根据自己的心情和口味来做各色各样的小松饼。对于爱吃甜食的人来说，巧克力松饼或肉桂松饼都是不二选择；爱吃水果的人则可以选择蓝莓口味或小红梅口味；注重养生的人可少加点奶油，同样会很美味。松饼既可以和早餐一起吃也可以作为可口的零食，而且做起来快速简单。本文将详细讲述三种松饼的制作方法。

素材

草莓芝士黄油末松饼

2 1/4杯面粉

3/4杯砂糖

2茶匙发酵粉

1/2茶匙盐

1个鸡蛋

1/4杯菜籽油

1杯全脂牛奶

1茶匙香草精

2杯草莓薄片

114克奶油干酪

1/3杯砂糖

2汤匙鸡蛋液

1茶匙香草精

1茶匙肉桂

3汤匙黄油

低脂松饼

2杯面粉

3/4杯牛奶

6个鸡蛋

2茶匙发酵粉

1/3杯糖

1/4茶匙盐

1/2杯巧克力粉

2汤匙黄油

1/4杯葵花籽

火腿奶酪松饼

2杯低筋面粉

1/2茶匙小苏打

1杯牛奶

1/2 蛋黄酱

1/2 杯切碎的全熟火腿

1/2杯碎干酪

怎么烘焙松饼的方法

方法1草莓芝士黄油末松饼

1烤箱预热至 400ºF (204ºC)。
2将松饼杯摆放在容量为12只的松饼盘上，没有的话也可以给盘上油以防松饼粘住。
3做松饼面糊，第一步先把2杯面粉、2茶匙发酵粉和半茶匙盐一起倒进一个中碗里，放置在一边。
4然后将一杯全脂牛奶、1/4杯菜籽油、一个鸡蛋和半杯砂糖一起搅拌。
5最后将两者混合，即把牛奶混合物倒进先前装有面粉的碗里，轻轻搅拌至稍显粗糙即可，不要过度。
6做起司蛋糕糊。

将 114克奶油干酪、1/3 杯砂糖、2汤匙蛋液以及一茶匙香草精一起放在碗里，搅拌至平滑无颗粒。
7做顶部装饰用的黄油末。

将1/4杯面粉、1/4杯白糖和一茶匙肉桂一起混合，然后往里加3汤匙黄油搅拌至粗糙却充分融合。
8松饼杯里各放一汤匙松饼面糊。
9再放几块草莓薄片。
10接着加入半汤匙的起司蛋糕糊。
11然后撒上黄油末。
12再次加入一汤匙松饼面糊。
13继续放一些草莓薄片。
14最后将剩下的黄油末洒在松饼上。

在中间加起司蛋糕糊、草莓片以及黄油末会让草莓芝士黄油末松饼变得非常美味。
15烘烤20-25分钟。

二十分钟后插入牙签再拿出来看上面是否有沾上面糊。没有的话，说明松饼已经烤好了。待松饼在托盘里冷却后放到冷却架上。
16享用。

这道美味的松饼既可以当早餐吃，也可以当零食吃，还可以当甜点吃。广告

方法2低脂松饼

1烤箱预热至350ºF (176ºC)。
2在碗里打入六个鸡蛋，用搅拌器搅拌至表面起沫，蛋白蛋黄完全混合为止。
3往里加 3/4 杯低脂牛奶，搅拌至与蛋液融合。
4“将两汤匙黄油放在微波炉里加热。

”将黄油放在微波炉专用碗里并盖住以防止黄油炸开。加热30-45秒或更长时间直至黄油完全融化。
5小心地把融化了的黄油倒在碗里。

加热后碗会很烫，记得戴上防热手套或者用一块布垫着。
6做面粉糊。

将2杯面粉、2茶匙发酵粉、1/3杯糖和1/4 茶匙盐放在另一个碗里，搅拌至混合。
7把牛奶鸡蛋液倒入面粉糊里一起搅拌成厚厚的糊状。
8往里加1/4杯葵花籽后继续搅拌，直至葵花籽与糊状均匀的混合在一起。
9将10-12个麦芬纸杯放入松饼托盘里。

如果面糊一次放不下，就分批烤。
10将面糊装到杯子的2/3处，这样烘烤时还有足够的膨胀空间。

如果装太多的话，烘烤后的松饼就会都黏在一起。
11将托盘放入烤箱，烤25分钟，之后将牙签插到松饼内部看看是否凝固。

如果还很粘稠，继续烤五分钟后再尝试，如果还是糊状的话，接着再烤，每隔两分钟检查一次直至完全烤好。
12把松饼从烤箱中移除，静置2-3分钟使其变硬。
13食用。

这些松饼可以和早餐一起吃，也可以当做一款美味的零食来享用。广告