海鲜炒乌冬面的做法及怎么做好吃

 海鲜炒乌冬面是很好吃很入味的一个面食，这个面食在外面卖的价格还是很贵的，自己在家也是可以做的，那么海鲜炒乌冬面怎么做好吃呢。

海鲜炒乌冬面怎么做好吃

原料：土豆，胡萝卜，虾，乌冬面，鲜贝露，葱，胡椒粉

1、土豆和胡萝卜大葱切成丝，虾剥壳备用;

2、锅内烧开水后将乌冬面氽开两分钟捞出;

3、锅内倒油后放入大葱丝后放入虾仁;

4、翻炒后倒入土豆和胡萝卜丝，随便放入氽烫好的乌冬面快速翻炒;

5、倒入鲜贝露翻炒后一两分钟后，撒上胡椒粉即可出锅。

海鲜炒乌冬面的做法

原料：乌冬面 适量、虾 适量、洋葱 适量、圆白菜 适量

1、葱，青椒，圆白菜切丝备用。

2、虾去壳去头尾，剔除虾线。

3、锅内烧开水，将乌冬面氽烫两分钟捞出。

4、锅内倒油后，放入虾仁，放入洋葱丝，青椒丝，白菜丝翻炒。

5、然后放入氽烫好的乌冬面继续快速翻炒。

6、最后倒入鲜贝露翻炒一两分钟后，撒上胡椒粉即可。

海鲜炒乌冬面的注意事项

1、鲜贝露就是和海鲜生抽酱油差不多的，提鲜和有轻上色功能。

2、乌冬面在袋子里是挤在一起的，下水氽烫时要用筷子划拉开来，炒的时候不用要锅铲翻动的太厉害，因为乌冬面是熟的，翻的太厉害会碎的。

海鲜炒乌冬面的小技巧

1、洋葱丝一些，青椒丝一些，圆白菜丝一些

2、准备一些鲜虾，去掉头和身上的壳和尾巴，在虾背上切一刀，把虾背2边的黑线去掉，用水清洗干净就好

3、一代乌冬面放进微波炉中，调到中火，不要去掉外面的塑料袋，开动微波炉大约3分钟，只要听见里面崩的一声响，就好了，这种做法的必须这样加热乌冬面.

4、在锅中加一些油，加入洋葱丝炒

5、在放进去虾仁炒，把青椒丝和圆白菜丝加进去炒

6、加一些李锦记蚝油进去，不要太多，把菜炒匀

7、把乌冬面放进去，切记不要用铲子炒，用筷子抖动手把面抖开了

8、如果觉得汁少，加一点点的水，炒一小会就好了，味道非常好吃，千万不要放盐，蚝油本身很咸的

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