怎么制作牛奶软糖

Pastillas牛奶软糖是一款风靡菲律宾的甜点。制作这种牛奶软糖，加热或不加热都可以。具体方法参见下文。

素材

2杯奶粉

1罐400毫升炼乳

半杯糖

1汤匙人造黄油

怎么制作牛奶软糖的方法

方法1不加热制作

1. 

   1把奶粉和炼乳倒入碗内。

   2杯奶粉加400毫升炼乳。这个方子可做80颗牛奶软糖。
2. 

   2混合奶粉和炼乳。

   混合物比较浓厚，较难混合，所以需要用一把结实的勺子，耐心一点。
3. 

   3加入人造黄油。

   在混合物中加入1汤匙人造黄油。这能增加奶油口感。搅拌均匀。
4. 

   4造型，把奶糖捏成圆形或圆柱形。

   选择你喜欢的形状，圆形或像Tootsie Rolls可可软糖那样的圆柱形。用手来捏，可以戴上手套。做好的糖果放在盘中。
5. 

   5在盘中倒白糖。

   需要半杯白糖。
6. 

   6让白糖包裹在软糖上。

   确保覆盖得均匀完整。
7. 

   7用玻璃纸包装牛奶软糖。

   事先把玻璃纸剪成理想的形状。把软糖放在玻璃纸上，两端卷起来。
8. 

   8食用。

   可以把软糖放在盘中，作为派对甜点。也可以作为小零食随时食用。

方法2加热制作

1. 

   1把奶粉、炼乳和白糖倒在炖锅里。

   边加热边搅拌，直到变成糊状。
2. 

   2把混合物煮沸。

3. 

   3加入黄油。

   继续搅拌。
4. 

   4离火。

   炖锅离火，把混合物倒入碗中。至少冷却5-10分钟，直到温热但不烫手。
5. 

   5造型。

   用手或刀做成一口大小的糖果。可以是圆形、圆柱形、正方形或其他你喜欢的形状。能做80颗。
6. 

   6轻轻包裹上白糖。

   均匀完整地包裹。
7. 

   7用玻璃纸包裹软糖。

   把软糖放在玻璃纸中央，做成圆柱形或你喜欢的其他形状，把两端卷起来。
8. 

   8食用。

   随时都可以食用。

注意事项

垫报纸或餐巾纸，以便收拾

儿童需由家长监督

你需要准备

碗

玻璃纸

本文转自:www.bimeiz.com/milk/3850.html