什么是黑莓
一、黑莓是什么1 黑莓(Blackberry )，又称露莓，原产地北美洲，是蔷薇科悬钩子的多年生藤本植物，来自两千多年前的古希腊，当地人形成 ...
一、黑莓是什么
1 .黑莓(Blackberry )，又称露莓，原产地北美洲，是蔷薇科悬钩子的多年生藤本植物，来自两千多年前的古希腊，当地人形成了采食野生刺黑莓的习惯，近年风靡世界的第三代果
2、1986年，江苏省植物研究所经过几年栽培研究，终于在南京溧水区白马镇栽培成功。 黑莓非常难保存，采集后必须在4小时内清洗杀菌。 否则营养成分会大量流失，发酵变质。 现在，国产黑莓主要加工成冷冻水果出口欧美、澳大利亚等地
3 .黑莓树是广泛分布有名的灌木。 属于浆果类的植物，通常是二年级学生，茎直立被牵拉，半直立，攀缘攀缘，也有带刺，无刺的栽培种。 长到三米高，可以做软果实——。 经常被用作甜点、果酱和无子果冻。 有时也用来做果酒。 叶子三出或掌状复叶，有三到五片小叶，小叶宽，椭圆形，柄，叶缘粗齿裂，很多叶宿越冬。 花是白色或粉红色的，水果是集合果，黑色或红色紫色的小核果产于多汁的花托。
4 .原产于新旧大陆的北温带，北美东部和太平洋沿岸特别丰富，是不列颠群岛和西欧常见的萌芽林和绿篱植物。 在地球上的一些地区，例如新西兰和美国西北太平洋地区，黑莓已经归化为当地，被视为外来入侵物种和棘手的杂草。 黑莓栽培的历史源远流长，古希腊形成了采集野生刺黑莓吃的风俗，17世纪欧洲人开始驯化和优化野生品种，接着19世纪从美国引进太平洋大陆。
5 .据不完全统计，目前美国种植面积3万公顷，智利2万公顷，中国于1986年由中国科学院植物研究所从美国成功引进南京瀑布水白马丘陵地带，种植面积数万亩。 黑莓是欧美广泛栽培的四大小果类果树的重要种类之一，在世界果树的发展中，小果类的发展速度是其他果树的3倍左右，被称为“新兴小果类”。 其主要原因是新鲜水果及其制品营养丰富，多种颜色鲜艳，风味优美，而且有特有的宜人香味，其中许多种类都有独特的营养功能。
二、黑莓的价值
黑莓中对人体重要的6种矿物质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)的含量也很高。 吃黑莓保证人体的正常代谢。
黑莓中含有的氨基酸共有18种，有8种必需氨基酸，含量高，-氨基丁酸也丰富。 氨基酸是人体必需的组成部分，吃黑莓起到补充人体必需的氨基酸，保障人体正常代谢的作用。
3 .黑莓水果含有糖、维生素c、维生素B1和维生素B2。 另外这些含量相当于其他果树。 黑莓含有维生素e。 另外，黑莓中的维生素e含量在所有栽培和野生、半野生果树中最高。 维生素e有延缓衰老的效果，所以对于想长得漂亮的妈妈来说，适当选择吃黑莓可以保持年轻的脸。
4 .黑莓含有有机酸、粗蛋白、维生素k和氨基酸，其中含量高于其他栽培果树。
5 .黑莓含有果树中罕见的硒。 晒黑有抗癌效果，黑莓可以说是天然的抗癌食品。
三、黑莓的功效
1 .增强免疫力
黑莓的维生素c含量是蓝莓的两倍。 维生素c在人体中发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统，维持心血管健康，降低高血压，同时改善人体饮食中铁的吸收，降低贫血的危险。
2 .帮助消化
黑莓中纤维素的含量比其他许多水果高。 黑莓含有8克纤维素，纤维素含量高于两杯小麦，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。 纤维素对消化道健康极为重要，有助于维持健康体重，降低高胆固醇。
3 .治愈伤口
黑莓富含单宁酸。 伦敦格蕾丝公主医院的首席营养师莎拉威尔逊说，黑莓有助于收紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。 在传统医药中，黑莓是伤口愈合药。
4、抗癌
黑莓富含抗氧化剂的花青色素。 研究表明花青色素有抑制肿瘤细胞生长的作用。 另外，黑莓中还含有C3G这种黄酮类化合物，可以有效治疗皮肤癌和肺癌。
5、保护眼睛
黑莓中含有的叶黄素可以防止眼睛视网膜斑点的形成，同时可以防止紫外线对眼睛的损伤。
6、壮骨
黑莓是微量元素锰的优良食物来源，黑莓可以满足锰日需求量的50%。 锰有助于人体形成结缔组织，对强健的骨骼很重要。
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