如何使用芹菜

时间：2020-06-04 11:50 阅读：次

芹菜是十分有用的常见蔬菜，它既可以作为配菜加到很多菜肴中，也可以单独作为主菜。下面为你介绍芹菜的具体做法。

步骤

1挑选芹菜。

好的芹菜应该组织充实、质地脆嫩，同时购买时也没有萎蔫。不要挑选茎部受损或有裂缝的芹菜。芹菜应该放到装水的塑料袋中，然后放到冰箱中保存。
2享用生芹菜。

芹菜的茎和叶都是可以食用的。你可以将切成段的芹菜加到沙拉中，或者直接蘸酱吃。为了让小孩子喜欢吃，你可以在芹菜茎的空心处填上果仁酱，然后点缀上葡萄干，制成一道“蚂蚁上树”。
如果你觉得芹菜的茎太难咬，你可以去掉它的纤维部分。
3炒芹菜。

为了让炒芹菜不失去它的口感、提升它的风味。你应该斜着将它切成手指长度的芹菜段。
4将芹菜做成汤。

芹菜汤可以做的黏稠又有营养，并且在冬天可以很好的驱寒。如果搭配上面包或吐司就更完美了。
5在炖菜和砂锅菜中加入芹菜。

芹菜是很美味的配菜，可以让菜肴更有“蔬菜”味。
6使用芹菜叶。

芹菜叶可以在很多菜中添加风味。你可以在各种各样的汤和沙拉中加入芹菜叶。芹菜叶还可以用来装饰菜肴。
使用芹菜叶给鱼增添风味，增加点缀。