正宗四川麻辣香肠调料配方
时间:2022-06-21 02:29
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正宗的四川麻辣香肠调味配方包括海椒面、胡椒面、黑胡椒粉、鸡精、牛栏山二锅头酒、盐和白糖。用这些调味料腌制的肉馅填充香肠会更辣,可以促进食欲,味道很好。
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麻辣香肠是四川的一种灌肠品种。它的颜色、香味、味道和形状与其他香肠不同。吃的时候很辣,咸的时候有点甜,会有点麻舌的感觉。
灌香肠时,一定要灌得紧,尽量灌得粗一点,这样风干后就不会变得很细了。如果香肠灌得太细,肉里的水就会干得很快,味道也会变得太柴不好吃。
灌好的香肠要挂在阴凉通风的地方晾干,避免阳光直射,等2-3周左右才能摘下来煮。
本文转自:www.bimeiz.com/shenghuo/50797.html上一篇:考试用的黑色签字笔是什么笔
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