杨梅是什么

时间：2022-01-31 11:53 阅读：次

一、杨梅是什么1 杨梅属于杨梅科杨梅属的小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，分布在中国华东和湖南 ...

一、杨梅是什么

1 .杨梅属于杨梅科杨梅属的小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，分布在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区。杨梅原产于中国浙江馀姚，1973年在馀姚国内发掘新石器时代河姆渡遗迹时发现杨梅属花粉，说明7000多年前杨梅在该地区生长。该属有50多种，在中国已知杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

2 .杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏有很多红色的果实，非常可爱。是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植适合种在草坪、花园或路边。用密植方式分隔或遮蔽空间也是理想的。经济用途的果实又甜又适中，可以直接吃，也可以加工成梅干、味增、蜜饯等。也可以酿酒。具有止渴、生津、帮助消化等功能。

3 .叶革质，无毛，存活至2年脱落，总是密集在细枝上端部分。发芽条多生者呈长椭圆形或楔状针状，长度16厘米以上，前端尖或尖锐，边缘中部以上具有稀疏的尖锐锯齿，中部以下总是全缘，基部楔形。出生于妊娠性枝者楔状倒卵形或长椭圆形倒卵形，长5-14厘米，宽1-4厘米，前端圆钝或短尖至急尖，基部楔形，全缘或偶在中部以上有少数尖锐锯齿，上有深绿色，光泽，下有浅绿色，毛假叶柄的长度是2-10毫米。

4、花雌雄异株。雄花序单独或数根叶腋簇生，圆柱状，长1-3厘米，通常无分枝，单穗状，基部有薄极短的分枝现象，基部苞片不育，妊娠性苞片接近圆形，全缘，背面无毛，腺体，长度约1 雄花有2~4片卵形小苞片和4~6片雄蕊。花药椭圆形，暗红色，无毛。雌花序常生于叶腋，比雄花序短而瘦，长5-15毫米，苞片和雄花苞片相似，紧密排列成瓦状，苞片腋生1雌花。雌花通常有四片卵形的苞片。子房卵形，极小，无毛，前端极短的花柱和2鲜艳的红色细长柱头，其内侧是具有乳头状突起的柱头面。每个雌花序只有上端1 (希2 )的雌花才能取得成果。

5 .核果球状，外面面罩乳头状突起，直径1-1.5厘米，栽培品种可达3厘米左右，外果皮肉质，多汁液和树脂，味道甜，成熟时深红色或紫红色。核总是宽椭圆形或圆卵形，略瘪的形状，长1-1.5厘米，宽1-1.2厘米，内果皮极硬，木质。 4月开花，6~7月果实成熟。

二、杨梅主要价值

1 .测定表明，优质杨梅果肉糖度为12%-13%，酸含量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿物质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶和8种对人体有益的氨基酸，其果实为钙、磷、磷

2 .杨梅可食部每100克食品的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28公斤、蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物5.7克、膳食纤维1克、果汁糖度12-13克、酸含量0.5-1.8 维生素C9毫克、维生素E0.81毫克、钙14毫克、镁10毫克、铁1毫克、锰0.72毫克、锌0.14毫克、铜20毫克、钾149毫克、磷8毫克

3 .杨梅的木质结实，栽培容易，经济寿命长，生产成本明显低于其他水果，因此被称为“绿色企业”和“摇钱树”。主要产地浙江兰溪马涧、馀姚、慈溪荸荠36种杨梅，嫁接苗如栽培法，一般4~5年可挂水果，8年后进入盛果期，植株产量50~80公斤，大树产量达300公斤，最长达500公斤。主产地浙江仙居特大果形的东魁杨梅，肥水充足条件稳定高产，一般为5~6年的初果，10年后进入盛果期，株产30~50公斤，15~40年级的大树平均株产70~80公斤，最大350公斤。

4 .杨梅的果实除了生食外，还可以加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、水果干燥、果酒等食品，其产品的附加值倍增。杨梅生果和产品空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超市东魁杨梅，每只售价达1美元。 2000年浙江青田东魁杨梅空运法国，每公斤售价约280元。

5、治疗胃痛：杨梅根(想要白人)一、二。洗剁碎，和鸡一只(去头、脚、内脏)，酌量水煮2小时。 (《闽南民间草药》 )

胃十二指肠溃疡病，功能性胃痛的治疗：杨梅树根皮(除粗皮)、青木香(马铃薯根)各等量。都是洗切片干燥，磨细末做蜜丸。每丸含有杨梅树根皮和青木香各一分半。用法：每天两次，每次-丸，用温水送衣服。 (《全展选编内科》 )