懒柿子水温多少度合适

懒柿子一般是用40~50℃的温开水泡浸24钟头，时长可依据状况调节，以口味脆甜为标准。醂(音懒)柿子饼在一些地区也称之为漤柿子饼或脆柿子，每一年降霜季节前后左右是采收柿子饼的情况下，也就是制做醂柿子饼最好的时期。

懒柿子水温多少度适合

柿子饼依据其在树上完善前能不能当然崔熟分成涩柿和甜柿两大类，后面一种成熟时早已崔熟，可以直接服用，而前面一种务必在采收后先经人力崔熟后才能够服用。

造成涩柿苦涩味的物质条件是鞣质，崔熟方式许多，如长时间置放，就如北方地区的冻柿子，与能够造成丁二烯的完善新鲜水果一同置放也可崔熟，但那样柿子饼会很软。

这类柿子饼要想吃脆的就需要“醂”，制成品便是醂柿子饼，方式一般是用40~50℃的温开水泡浸24钟头，这样可以使涩口不可以吃的青柿子掉色且美味可口。

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