怎样挑选梭子蟹
时间:2022-06-18 02:44
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选择梭子蟹,建议观察蟹脚、蟹壳、蟹脐、蟹背的颜色,也能闻到梭子蟹的味道,也能观察梭子蟹的大小和活性。用食指和拇指轻轻按压梭子蟹的蟹脚,如果是新鲜的梭子蟹,蟹脚会有一定的弹性,不新鲜的梭子蟹的蟹脚会更硬。
如何选择梭子蟹?
品级高的梭子蟹蟹脐为淡红色,而且红色的程度越深,就证明梭子蟹的品级越高。
优质梭子蟹的背部颜色为蓝色,用手触摸时会感觉很硬。劣质梭子蟹的背部颜色比较杂,大部分硬度不高。
在购买梭子蟹时,建议选择大型梭子蟹,这样的梭子蟹黄会更多,蟹肉也会更肥。
本文转自:www.bimeiz.com/shenghuo/50638.html