燕麦的营养价值 燕麦的5大效果和作用禁忌

燕麦的营养价值 燕麦的5大效果和作用禁忌:
燕麦粥的效果和作用是什么？ 燕麦的营养价值有哪些？ 燕麦的吃法和禁忌是什么？ 燕麦和什么食物的相互作用？ 和常识大全网小编一起看吧 ...

燕麦粥的效果和作用是什么？ 燕麦的营养价值有哪些？ 燕麦的吃法和禁忌是什么？ 燕麦和什么食物的相互作用？ 和常识大全网小编一起看吧。

燕麦营养价值燕麦的效果和作用

燕麦的介绍

燕麦又名荆麦，是谷物中的营养食品，集中在中国山西、陕西、内蒙栽培，云、贵、河也有栽培。 但是，在日常生活中，经常把不同的燕麦食品分别称为“荆麦面”，也有人误认为是两种食品。

谷类中的燕麦是营养丰富的粮食作物，谷类作物中蛋白质含量最高，含有人体所需的8种氨基酸，其组成也是平衡的。 蓖麻毒素的含量比面粉和大米高，有利于饮食中其他氨基酸的吸收，色氨酸的含量比较丰富。 燕麦含糖量较低，是果糖衍生的多糖，是糖尿病患者的优良食物。

燕麦的营养价值

燕麦的营养价值高，谷类作物中蛋白质含量高，人体所需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素e的含量也高于大米和小麦，维生素b的含量多。 蛋白质含量平均达到15.6%，高于大米100%、玉米75%、小麦粉66%、小米60%，8种氨基酸组成平衡，蓖麻毒素含量高于大米和小麦粉。 脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.50倍，面粉的3.70倍，荆麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸能降低胆固醇，预防心脏病。 另外，维生素、磷、铁等也很丰富。

每100克燕麦含有下面的营养素:

燕麦的功效与作用

1 .燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常吃可以对中老年人的主要威胁心脑血管疾病起到一定的预防作用。

2 .经常吃燕麦对糖尿病患者也有非常好的降血糖、减肥效果。

3 .燕麦粥有大便的作用，很多老年人大便干燥，容易引起脑血管事故，燕麦粥可以缓解便秘的症状。

4 .也可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。 其含有的钙、磷、铁、锌等矿物质具有预防骨质疏松症、促进伤口吻合、防止贫血的效果，是补钙的好产品。

5 .燕麦含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力、长寿也有很大帮助。

燕麦的适用人群

一般人都可以吃。 特别适合产妇、婴幼儿、老年人及空勤、海工食用。 适合慢性患者、脂肪肝、糖尿病、水肿、习惯性便秘者食用。 适合体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者吃。 适合高血压病、高血脂症、动脉硬化者吃。

产妇可以吃燕麦。 燕麦营养价值高，有助于产妇催乳、伤口吻合。

宝宝可以吃燕麦。 燕麦营养丰富，但很难嚼。 我建议做成糊状后给宝宝适量吃。

燕麦的食用禁忌

孕妇不能吃燕麦。 燕麦有滑肠和下行的力量，可以通便和催产，但也可以恶化腹泻和流产，所以孕妇讨厌吃燕麦。

本文转自:www.bimeiz.com/shenghuo/29371.html