什么是萝卜
一、萝卜是什么1、萝卜(学名: Raphanus sativus L )十字花科萝卜为二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质、长圆形、球形或 ...
一、萝卜是什么
1、萝卜(学名: Raphanus sativus L.)十字花科萝卜为二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质、长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎分枝,无毛。 整体花序顶生和腋窝生,白花或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
2 .史学研究萝卜的原始物种起源于欧洲、亚暖海岸的野萝卜,萝卜是世界上古老的栽培作物之一。 4500年前,萝卜成了埃及的重要食品。 在中国各地普遍栽培。
3、以萝卜根为蔬菜吃的种子、生根、枯根、叶均入药,停止种子消化化痰、生根干渴,帮助消化,预防枯根利二便、叶治初腹泻、腹泻,预防腹泻、种子榨油工业用和食用。
4、中国两千年前解释词义的专业著《尔雅》称萝卜为芦菔。 晋郭璞注是“紫华、萝卜、俗呼雹突”。 20世纪30年代左右,北魏贾思勋著《齐民要术》中有萝卜栽培方法的记载。 唐代苏恭萧《本草》说“莱夫u”有“消谷、祛痰癖、肥健人”的药用价值。 宋代苏赞萧《本草图经》中被提及赖菓的“南北相通,……北土种宽多”。 说明当时中国各地已经普遍种植了。
5、萝卜一、二年级草本。 根肉质,长圆形,球形或圆锥形,根皮绿色,白色,粉红色或紫色。 茎直立,粗,圆柱形,中空,从基部分支。 基生叶及茎下部叶有长柄,通常分裂成大头羽状,粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺口。 茎中,上部叶呈长圆形针状,向上逐渐变小,不开裂或稍微分裂,不抱茎。
二、萝卜主要价值
萝卜在中国的民间素有“人参”的美称。 一到冬天,家家户户的餐桌都成为常客。 现代营养学的研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和维生素,其中维生素c的含量比梨高8—10倍。
2 .萝卜在人体本身中含有诱导干扰素产生的多种微量元素。 萝卜富含维生素c,但维生素c是抗氧化剂,抑制黑色素的合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪堆积。
3 .萝卜含有很多植物蛋白、维生素c和叶酸,吃在人体上可以清洁血液和皮肤,同时可以降低胆固醇,有利于维持血管的弹性。
4 .萝卜可以增强肌体免疫力,抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。 萝卜中的b族维生素、钾、镁等矿物质促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。 经常吃萝卜可以降低血脂,软化血管,稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
5 .据统计,以萝卜为原料,与其他食用植物组合,日常可以吃近100种料理,可以做60种以上的各种小菜。 因此,以萝卜为主要原料,可以开发液汁型萝卜食品、粉面型萝卜食品、食疗型萝卜食品等多种类型的萝卜系列食品,萝卜作为蔬菜作物的市场潜力需要进一步挖掘。
三、栽培技术
1 .整地施肥
前作收获后提前深耕,充分冻结田埂,劈开耙子平整,施基肥。 根据土壤状况选择萝卜品种,土壤深的可以配置大型入土深度的品种,耕地深度必须在33厘米以上。 土层浅的可以选择入土浅的中小型品种,耕地深度为中型种25厘米左右,小型种15厘米左右。 打垄的方式是品种、土质、地势与当地气候条件不同,中小型萝卜多在雨水少、排水良好的地方用平垄种植,大型萝卜根深叶大,必须在高垄种植。
2 .适时间苗
萝卜幼苗出土后生长迅速,需要适时间苗。 原则是早间隔、分间隔、晚间隔。 早间苗,苗小,不要伤害拔苗时留苗的根须。 晚定苗比早定苗更能减轻某螟蛾等危害引起的缺株。 生产上一般的间苗是2~3次。 第一片真叶展开时进行第一次间苗,拔除病虫害和弱幼苗、病原菌、畸形苗、没有原品种特征的苗。 有2~3片真叶的情况下是第2次苗间隔剔除。 “大破腹”时,选择一株在一穴中具有原品种特征的结实苗,即定苗,其余拔除,留苗数为大中型品种4000-5000株,小型品种1万株。
3、水肥管理
在肥水管理中,应该在前期促进叶子和吸收根的强健生长,为后期肉质根的膨大奠定物质基础。 营养在一定程度上成长后,必须控制养分及时输送到储藏器官。 肉质根必须迅速进入膨大期,保证叶子的长寿命和较强的生活力,制造更多的营养物质,保证肉质根的膨大。
4 .中耕除草
萝卜播种出苗后,下雨浇水土壤凝固时,应该立即进行中耕除草。 长方形露体的品种必须在生长初期土壤生根,使其直立生长。 封行后一般不要中耕。
5、采收管理
萝卜根据品种和播种时间的不同,采收时间不同,肉质根充分肥大后作为采收适应期。 收获太早,产量很低。 太晚的话,容易受到冻害和糠心、芙,质量下降。 春播春萝卜播种后,一般在50-60天采集。 夏萝卜生长迅速,播种后45-60天采集。 秋冬萝卜播种后70-100天采集。 如果肉质根大部分露出地面的品种,必须在霜降之前及时采集不结冰,肉质根全部在土中的品种,可以延迟收获并接触高产量。
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