荸荠的营养价值、荸荠的效果、荸荠的作用

荸荠的营养价值、荸荠的效果、荸荠的作用:
荸荠肤色紫黑，肉质白色，味道甜多汁，清脆。 自古以来就有地下悉尼的美称。 北方人被认为是江南人参。 荸荠既可以作为水果也可以作为蔬 ...

荸荠肤色紫黑，肉质白色，味道甜多汁，清脆。 自古以来就有地下悉尼的美称。 北方人被认为是江南人参。 荸荠既可以作为水果也可以作为蔬菜使用，是大众喜欢的应时商品。

荸荠的营养价值、荸荠的效果、荸荠的作用

荸荠的营养成分

荸荠每100克含有1.5克蛋白质、0.1克脂肪和5毫克钙。 磷68毫克，铁0.5毫克，抗坏血酸3毫克。 淀粉含量特别高，加上低聚糖和单糖，每100克约含有21克。

荸荠的效果

荸荠下药，历史悠久，自古下药。 中医认为荸荠具有性味甘、寒、清热化痰、开胃消化的效果，具有生津干燥、明醒醒酒的效果，临床上适合治疗阴虚肺干燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等。 在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽炎的防治。 中医临床常用马蹄配“雪汤”清热祛痰，降压，治疗大便干燥。

荸荠的饮食疗法作用

降压作用：在荸荠汁中加入生薯汁、梨汁、生芦根汁、麦冬汁称为“五汁饮”，用于生津吸热、血压降低。

食道癌治疗：荸荠3610只，带皮蒸煮，每日服用。

咽喉肿的治疗：荸荠绞汁冷服，每次125克。

预防流感：生荫36250克，甘蔗1瓶，切段，入锅煎，熟吃，具有清热消炎，生津止渴的效果，发热后期烦躁，低烧不退，流感也能预防。

通肠方便：荸荠500克，煮碎，加入盐、姜、豆粉，制成团子，炸好后捞上来。 生粉可以勾芡成卤，挂在丸上，味道滑，开胃，通肠。

痔疮的治疗：痔疮患者经常吃荸荠也有很大的好处。

辅助治疗癌：茛荫含有预防癌症的有效成分，临床上多用于肺癌、食道癌、乳腺癌，是很好的辅助治疗食品。

退烧：荸荠是寒性食物，有清热泻火的好效果。 能清热生津和补充营养，最适合发烧患者。 也有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食消胀等效果。

麻疹：荸荠或芦根煮水费茶，可帮助麻疹早发，早归。 另外，可以防止并发症的发生。

鸡眼：荸荠片，荞麦面12粒，每晚用温水洗脚后，用针尖轻轻拔鸡眼(不可深拔)，去除其浮游污垢，将两粒荞麦面放入入口，用门牙嚼碎，去软黑皮，用手指把荞麦面涂在鸡眼上，埋好。 另外，清洗后的荸荠切成鸡眼般的大小，做成铜币般的厚度，贴在鸡眼旁边，用薄布包着，不要散开，这样特别是持续一周，鸡眼无意识地消失，这种方法经过了多次试验，非常有效

急性肾炎:生荫36苗(通天草)一两(干货四分)和大腹皮五分，水煎服能治好肾炎，也能有效消除水肿。

白内障：在荫36拍汁滴眼，有跳楼的效果。

风火红眼(急性结膜炎):新鲜荸荠洗去皮，捣碎，用纱布榨汁，加入食盐洗点眼晴。

肾结石： 1、削生荫36皮，每天生吃1斤到3斤。 这种方法对专门治疗酸性肾结石有效。 2、荸荠、包谷穗子、化石草(又名真管草)煎水代茶喝，对治疗各种结石症有效。

荸荠的适用者

1 .儿童和发烧患者最容易吃，咳嗽多痰，咽喉痛，消化不良，大小不利，癌症患者也可以多吃。 对高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋涩者、尿路感染患者有一定的效果，而且能预防流脑和流感的传播。

2 .小儿消化力弱，脾胃虚寒，不适合有血块者。

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