白酒2020质量排行榜:
所用的原料有大米、玉米、小麦、高粱及谷类粮食等，大多以纯种培养的菌种（散曲、浓缩甜酒曲，大曲，麸曲，糠曲等）为糖化及酒化过程中的发酵剂，其生产工艺是在箱内固态培菌糖化后，...
所用的原料有大米、玉米、小麦、高粱及谷类粮食等，大多以纯种培养的菌种（散曲、浓缩甜酒曲，大曲，麸曲，糠曲等）为糖化及酒化过程中的发酵剂，其生产工艺是在箱内固态培菌糖化后，再配糟入池进行固态发酵、固态蒸馏的工艺流程，是以整粒的粮食为原料，以固态形式贯穿蒸、培菌、糖化、发酵、蒸馏的整个过程的，其工艺流程如下:原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。固态法酿酒要经过10道以上的工序，2次以上的蒸煮，燃料成本高，劳动强度大，淀粉出酒率低，但是固态法做出的酒风味较为饱满。
首先我们需要了解，在身体健康的情况下，适当喝点白酒，是不会对人体健康造成较大影响的。酒精在进入人体后，会通过肝脏代谢出体外，人们在饮酒的时候，肝脏部位的负担会比较重。对于肝脏功能不太好的人来说，其实是不适合饮酒的，每天滴酒不沾更有益于身体健康。
取几滴白酒放在手心里，合掌使两手心接触用力摩擦几下，生热后发出的气味清香，为优质酒；气味发甜，为中档酒；气味苦臭，为劣质酒。或者是在酒中加一滴食用油，油在酒中的扩散比较均匀，且均匀下沉，酒的质量较好；油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，酒的质量肯定有问题。
经常喝酒的朋友们，你们喝酒是选高度酒还是低度酒呢？对于白酒，一般来说，四十度以上的为高度酒，四十度以下的是低度酒。有一些人认为，为了不伤身体，还是喝低度酒比较好，那么真的是如此吗？
2、不过有一说一，茅台酒的价格确实挺贵，稍微贵一点的茅台酒，可能普通上班族需要一个月的工资才能买得起，或许对于爱喝酒而且经济能力又不高的人来说，茅台酒对于他们是奢侈品。而且茅台的价格就如同股票一天一个价，今天是这个价，明天又是另外一个价，但巷子僧感觉茅台酒好像除了贵这一点，就没有其它的缺点了(自己观点，不代表一些小部分人），茅台酒本就是高端酒，一般在送礼，应酬上会出现，普通的家庭很少见到。曾听过买茅台的人不喝茅台，喝茅台的人不买茅台，相信经济能力稍微好点的人，送酒毋庸置疑会首选茅台吧！不然很多贪官的家中怎么会有成件成件的茅台酒。
对普通人来说，玻汾也许就是好喝的酒，而对身价几十亿的富豪，茅50、五粮液60年才是不错的酒。像茅台80年咱也没喝过，但也知道肯定不会差。五粮液60年、汾酒50年等白酒能不好喝？所以，不同的定义选择也不同。
不上头是好酒的一大表现。很多酒友都有这种情况，前天晚上喝多了，第二天起床会有口干、头痛、头晕的情况。这都是因为所喝的酒中的醛类、甲醇、外加香料等物质比例不协调等因素引起的，导致喝酒容易上头。如果你喝酒之后头晕头痛地厉害，那你就要小心喝到劣质酒了。
所以要说哪个更好喝其实还是要看个人的口味，一般来说当地产的酒最为合适，因为经常喝已经习惯了这个口味。但是目前来看绍兴的黄酒最有名，相当于茅台镇的白酒，而绍兴里比较有名的有古越龙山，会稽山，塔牌，当然还有大家都知道的女儿红。古越龙山还被上过国宴。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”从古至今，很多人都有把白酒热一热再喝的习惯。关羽温酒斩华雄，贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训，水浒里的好汉吃饭都是烫一壶热酒！温酒是古代的传统饮酒习惯，那么古人为何温酒而饮？
从16年初至今，以白酒为代表的消费类防御品种一直是市场资金的主要流入板块，申万三级白酒指数涨幅已经达到了惊人的3倍之多。
立秋后，遇到此肉要多吃，不炒不熬汤，简单一做，软烂入味不油腻
小爱觉得多花几块钱买那些比较好的白酒，毕竟所用到的食材都非常的好。现在中国白酒受到了大多数中国吃货朋友们的青睐，就连一些外国吃货朋友都会来到中国品尝中国白酒。最后温馨提示，开车不喝酒，喝酒不开车，为了大家的生命安全。看完之后有什么想说的话，欢迎在评论下方告诉小爱！
最大的区别当然还是酒精的含量了。但是大家想一下，商家为了制造不同浓度的酒，并且要保持酒的醇香，就会采用一些特殊的方式。例如将高度酒调制成低度酒，就需要在里面加入水通过降度得到，但是单纯的加水，会使酒的口感发生很大的变化，并不仅仅是浓度降低那么简单。在这一降度的过程中，工艺是十分复杂的。
酱香型白酒很多都在53度，这是因为53度左右的酱香酒是酒精和水分子缔合最牢固的浓度。
总的来说，四大香型白酒各有特特色，不同的人喜欢喝不同香型的白酒。
孕妇不要喝酒。女性在怀孕的时候，体内的胎儿正在发育当中，这个时候如果饮酒很有可能会导致胎儿的基因发生改变，不利于胎儿的健康成长。因此怀孕中的女性，为了腹中胎儿的健康，平时要注意做到滴酒不沾。
在产品产品价格方面，提升最快的当属舍得酒业、酒鬼酒、泸州老窖，从2014-2017年期间产品单价的增长幅度分别为253%、148%、156%，表现突出，但也面临的一个问题是后续涨价持续性（其中舍得酒业主要是靠高端产品占比加大带动）。
同时，整个板块的估值也已经偏离了20倍左右的中枢，达到了目前的30倍左右。
近年来浓香白酒的各大流派在逐渐融合，在生产工艺上，大致趋于跑窖，使窖池发酵均匀化，多以单粮为主，多粮为辅为了达到增香的目的一些高端浓香型白酒多辅以多粮白酒、酱香、芝麻香型白酒不。除南方大型浓香企业外，北方地方浓香酒企多是通过多粮口感的调配，无浓香型白酒的基本要求。
如果说是长时间的酒局，那么选择低度酒是没有错的。但是如果是三两好友聚会，边聊天边喝酒，那么我建议还是选择高度酒比较好。
其实浓香型在这个价位里，选择很多，古井贡酒古5、海之蓝、金剑南、国缘淡雅都差不多是这一档的，个人觉得君坊和金剑南还是比较优秀的。
作为优质酱香型白酒，道千具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香的特点，且具体喝时好喝、好吞，喝后不头痛、不口干的特点。
现在要推荐的是这款窖龄90属于系列酒，一共有三款，30、60和90，90是最高端的。简单纯净，入口柔顺，甘甜香醇，口感净爽，主力产品品质无需多虑，有好价值得入手。
那么到了2018年，估值已经到了35倍左右，与杀了两年估值的中小创相比，其估值优势已经开始弱化了。
浓香型白酒作为市场上的主交流酒，占据着白酒市场的70%，名贵的浓香好几千块比如五粮液、泸州老窖国窖1573，便宜的二锅头街坊小店随处可见的十元以内的二锅头。市场上的浓香型白酒以中低端居多，优质高端浓香数量比较有限，而且低端浓香经常会喝到食用酒精勾兑酒，相信应该有不少酒友喝低端浓香酒有这样的经历，喝醉了头痛，浑身乏力，上头，吐了胆汁都要出来很难受。这种考验身体的酒希望大家少喝最好不喝。
至于高度酒和低度酒哪个更好，则是每个人都有每个人的看法。如果你更偏爱高度酒，那高度酒就适合你：如果你更喜欢低度酒的口感，那低度酒就是你的首选。这种东西应该根据你的个人爱好来定。
在低价市场里，汾酒是王者。清香型的白酒中出酒率高，而且汾酒作为曾经的汾老大，品牌也深入人心。汾酒青花30年这款酒沉淀更长，价格也略贵500+左右。
目前市面上充斥着最多的白酒是固液态发酵酒，液态法白酒最少，其次就是固态法白酒。
有些人可能觉得酒精浓度越高，口感就越好，而那些不太懂酒的或者是年轻人会比较喜欢喝低浓度的酒，因为比较好入口，也不容易喝醉。但其实喝酒的度数最好不要超过68度，因为一旦超过68度，就不适合作为饮用酒了。要知道我们一般拿来消毒的酒精也就75度，所以大家首先要弄清楚，酒精浓度并不是越高越好，所以说高度酒和好酒没什么很大联系。
我们购买了散酒之后，需要选择密闭性较好的容器装酒，可选择陶瓷的坛子，因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好。且坛子不宜过大，不然酒的温度不均衡。装酒时不宜装得过满，如果温度太高酒容易溢出，装好酒后要确保坛子密封完好，可用保鲜膜将瓶口仔细包好，等要喝酒时再将其拆开。
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浓香型白酒的种类非常丰富，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是香气要浓郁，入口绵并且要甜，进口、落口后味都应该甜，但不是糖的甜，也不应该出现明显的苦。下面我们来聊一聊四大浓香流派酒的特色，哪个会更好。
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