福建安溪产什么茶
资料来源：土壤流动网络2019-05-24 14:41336004
安溪出产铁观音、黄金桂(黄丹)、本山、大闸蟹、湄潭、大冶五龙等名茶。其中，罐装te产于安溪西平镇，是全国乃至全世界最好的乌龙茶和名茶。
安溪六大名茶：
铁观音：起源于安溪西平镇，是最好的乌龙茶。弦紧而重，茶汤金黄而亮，香气浓郁而悠长，滋味醇厚甘甜，被评为全国名茶、世界名茶。
黄金桂(黄丹):原产于安溪县虎丘梅庄村，是另一种品质独特的“清晨两香”乌龙茶，1985年被评为全国名茶。
本山：起源于安溪西平镇，与铁观音亲缘关系较近，但生长潜力和适应性强于铁观音，茶叶品质与铁观音相似。
大闸蟹：原产于安溪大坪乡，适应性广，抗逆性强，易栽培，产量高，形状紧实，幼叶尾白，内香高，深受消费者青睐。
美展：原产于安溪县鹿田镇，适应性广，产量高，可在不同产地制作各种茶叶。红绿茶清香醇厚；乌龙茶风味独特，品质优良。
大叶乌龙：原产于安溪长坑山坪，适应性广、抗逆性强、根系发达、抗旱、抗病虫害能力强、产量高、品质好，深受消费者喜爱。
除上述六大名茶外，安溪还收藏了50多个茶树品种，是“茶树良种宝库”。所以去安溪旅游的朋友，不妨带点当地的茶回去给亲朋好友。
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福建安溪，因盛产铁观音而得名。众所周知，福建安溪的茶叶品质极好，可以生产茶叶中的上品铁观音。铁观音是中国十大名茶之一，是中国传统名茶。它在海外也以其独特的香气和卓越的品质而闻名。
福建安溪铁观音品质优良的形成源于传统、独特、精致的初级加工工艺，一般分为十道工序，即鲜叶烘干、冷却、摇青、炒制、揉捻、第一次烘干、第一次揉捻、第二次揉捻、烘干成绿茶；可分为三个阶段，即绿化、油炸、揉捏；并且灵活掌握“望天要绿”和“望绿要绿”。只有有经验的泡茶者，才能把握细节的适度，做出好的铁观音。
铁观音不仅是一种珍贵的天然饮料，而且具有良好的美容保健功能。科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，而铁观音中的茶多酚、儿茶素和各种氨基酸等有机化学成分含量明显高于其他茶叶。此外，铁观音还有多种营养成分和药用成分，具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、防癌、降血脂、降胆固醇、降低心血管疾病和糖尿病等功能。在香港、澳门、台湾、东南亚、日本、欧美等地知名度高、销量好，深受消费者喜爱。
