鱼油的主要成分功效和作用
很多人都觉得鱼油是一种对身体健康非常有利的东西，但是实际上很少有人知道鱼油的功效作用，因此我们便来了解一下鱼油有什么功效和作用？鱼油的主要成分？
鱼油有什么功效和作用
具有调节血脂，清理血管，预防血栓的作用，对心脑血管疾病具有很好的辅助作用。具有抗炎、调节血脂等保健作用。可以用于治疗高血压，高脂血症，可以改善微循环，用于预防心脑血管疾病，目前确切的疗效是可以降低甘油三酯的水平，对这种心脏病似乎也有一定的作用，可以预防心脏病，降低心脏病的风险。还有提高免疫力保健增强体质等等很多的作用，平时鱼油好可以经常的食用对身体是有一定的好处。同时它还能预防关节炎，改善记忆，维护视网膜，对老年痴呆，关节炎，痛风，老花眼患者具有很好的保健作用。如果有其他疾病也需要根据病情辨证的不同在医生指导下调理。
鱼油的主要成分
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。鱼油里面的营养成分比较高，它主要就是EPA和DHA，鱼油还含有不饱和脂肪酸，而鱼肝油的主要成分是维生素A和D。鱼油是提取鱼体内全部油的一个统称，其中包括了体油、肝油和脑油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。
鱼油的效果
鱼油顾名思义就是鱼里面的油，一般是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，它主要的营养特点是富含ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地动物油、植物油含量比较少，具有抗炎、调节血脂等健康功效。鱼油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视网膜的发育。EPA具有调节血脂，主要是降低甘油三脂，还有预防心脏病、防治高血压等作用。富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。日常吃鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来实现，选购时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。另外考虑到重金属的问题，尽量少选择大型食肉类的鱼，选择吃植物类的鱼。因为它食物链比较低级，以植物为食物来源，重金属的量比较少，相对也比较安全。
鱼油不适合什么人吃
尿结石人群不适合吃鱼油；高血脂、记忆力衰退，适合吃鱼油。鱼油的功效:1.健脑，鱼油的主要成分DHA 和EPA是人体大脑发育必需脂肪酸，DHA可以活化脑细胞功能，并增加神经元突起，加强大脑传递信息的功能，不仅参与胎儿脑细胞的生长发育，让婴儿先天更加聪明，而且可以提高青少年的记忆能力。2.防治动脉粥样硬化。3.抗炎防病。4.调解情绪，鱼油中含有的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系，当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻中度忧郁症的几率会明显提高。
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