如何使用芹菜
时间:2020-06-04 11:50
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芹菜是十分有用的常见蔬菜,它既可以作为配菜加到很多菜肴中,也可以单独作为主菜。下面为你介绍芹菜的具体做法。
步骤
1挑选芹菜。
好的芹菜应该组织充实、质地脆嫩,同时购买时也没有萎蔫。不要挑选茎部受损或有裂缝的芹菜。芹菜应该放到装水的塑料袋中,然后放到冰箱中保存。2享用生芹菜。
芹菜的茎和叶都是可以食用的。你可以将切成段的芹菜加到沙拉中,或者直接蘸酱吃。为了让小孩子喜欢吃,你可以在芹菜茎的空心处填上果仁酱,然后点缀上葡萄干,制成一道“蚂蚁上树”。- 如果你觉得芹菜的茎太难咬,你可以去掉它的纤维部分。
3炒芹菜。
为了让炒芹菜不失去它的口感、提升它的风味。你应该斜着将它切成手指长度的芹菜段。4将芹菜做成汤。
芹菜汤可以做的黏稠又有营养,并且在冬天可以很好的驱寒。如果搭配上面包或吐司就更完美了。5在炖菜和砂锅菜中加入芹菜。
芹菜是很美味的配菜,可以让菜肴更有“蔬菜”味。6使用芹菜叶。
芹菜叶可以在很多菜中添加风味。你可以在各种各样的汤和沙拉中加入芹菜叶。芹菜叶还可以用来装饰菜肴。- 使用芹菜叶给鱼增添风味,增加点缀。
你需要准备
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