开心果是什么
一、开心果是什么1、开心果，拉丁名： Pistacia vera L 中文名：阿月浑子，别名：必思答、绿仁果、无名子、胡榛子等。 中文 ...
一、开心果是什么
1、开心果，拉丁名： Pistacia vera L . 中文名：阿月浑子，别名：必思答、绿仁果、无名子、胡榛子等。 中文名： Common Pistache，漆树科黄连木属落叶小乔木。 开心果是一种干果，像白果，裂缝有接缝，和白果不同。 开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低热量、高纤维的显着特征，是健康的明智选择。
2 .开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。 中国新疆也有栽培，开心果适合在该地区正常生长，而且有良好的经济效益，同时可以成为优良的水土保持树种。
3 .果实呈卵形或宽卵形，略平，长1.3-2.2cm，宽约lcm，从褐色到紫红色，前端尖，基部呈截面形，有果柄残痕，表面有纵行稍扭曲的棱筋和间断的点状突起，果皮容易裂开。 果核长1.2-2cm，卵圆形或椭圆形，前端尖，光滑，灰白色，果壳硬，厚度约lmm。 种子表皮呈灰色棕色或紫红，基部种脐呈长方形瘢痕状，痕长约3mm，内部从绿色到淡绿色。 空气少，味道有点甜。
4 .花雌雄异株，圆锥花序长4-10cm，花序轴和分枝柔毛，有条纹，雄花序宽，密集，雄花花3-5，长圆形，大小不同，雄蕊5-6，雌花3-5，长圆形。
5、阿月泥子落叶小乔木，高5-7m。 小枝粗，圆柱形，有条纹和小皮孔，微柔毛或几乎无毛，幼枝经常被毛复盖。 奇数羽状复叶互生，通常3小叶，稀5小叶，叶柄上面平坦，无翅无窄翅，小叶无柄，叶卵形或宽椭圆形，长4-10cm，宽2.5-6.5cm，顶生小叶大，先端钝或尖锐，具有。
二、开心果主要价值
1 .开心果仁是高营养的食品，每100克含有维生素A20微克、叶酸59微克、铁3毫克、磷440毫克、钾970毫克、钠270毫克、钙120毫克，同时籽仁含油率高达45.1%。 开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，有助于机体的排毒。 开心果又是滋补食药，其味甜无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺利，可治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻等症。
2 .开心果仁含有维生素e等成分，有抗衰老作用，可以增强体质。 因为开心果中含有丰富的油脂，所以有润肠通便的作用，有助于机体的排毒。 一般人可以吃，高血脂，肥胖者不应该吃很多食物。
3、【心脏“保镖”
富含精氨酸，不仅能缓解动脉硬化的发生，降低血脂，还能降低心脏病发作的危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
4、【视力保护】
开心果紫红色的果衣含有花青色素，这是天然的抗氧化物质，但翠绿色的仁中含有丰富的叶黄素，不仅有助于抗氧化，也有助于视网膜保护。
5、【苗条身体】
我每天吃28克开心果。 大约49个左右，不仅不用担心发胖，而且有助于控制体重。 这意味着饱腹感通常需要20分钟。 因为吃开心果会延长去壳吃的时间，产生饱腹感和满足感，有助于减少饭量和控制体重。
三、栽培技术
1 .阿月泥子雌雄异株，园锥花序，经风媒授粉，一般花粉可传播50~70米。 该株的花期为6~15天。 树体为小乔木或乔木，寿命可达一百年以上，树冠发枝力弱，分为发育枝和结果枝，花芽生于一年生枝的结果，顶芽以下13节位置。
2 .幼树进入结果年龄晚，栽培实生需要7~8年的初果，分株的分枝苗5年左右，嫁接树3~4年，一般株生产坚果15公斤左右。 果实生长发育早熟品种要成熟110天左右(8月中旬)，晚熟品种要成熟130天到8月下旬。 阿月泥子落花落果重，一般坐果率为20%~30%，有大的年份。 但建园时配置授粉树，花期辅助授粉，采取适当疏花等措施，加强管理可以提高坐果。
3 .阿月泥子可以用种子播种、嫁接、分株、压条和根茎分株的方法繁殖。 阿月泥子喜光是海拔600米到~1200米的阳坡山地，在深石灰质、排水良好的简单砂壤土上建园生长最佳，耐湿气不怕积水，能承受0.2%的盐碱，ph6.5到7.8的土壤正常生长
4 .阿月泥子的果皮、叶子和木材中含有5%~12%的单宁物质，木材纹理相通，质地坚硬，耐弯曲，抗压，比重大颜色更美，可以制作高级家具和雕刻细木工艺品。 仁可以药用，对心脏病、肝炎、胃炎和高血压等疾病有效果，叶汁治疗湿痒，外果皮可以治疗皮肤病和外伤止血。 阿月泥子适应性强，可用于旱地、半沙漠地、坡地造林，也是城市绿化树种。
5、阿月泥子不仅是坚果，也是木本油的树种。 种仁营养极其丰富每100克仁含有脂肪5.46万~6万毫克、蛋白质1.8万~2.5万毫克、糖0.9万~1.3万毫克、维生素C2600~4610毫克、无机盐2480~3330毫克。 仁味道鲜美，特别香，不仅用于生食、炒菜，还广泛用于制糖、点心、巧克力、烤面包、冰淇淋、蜜饯、干果罐等食品工业和榨高级食用油。
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